第一次嘗試料理海螺，是鍾伸還在北京的時候，一起約去菜市場買菜然後臨時起意試的，首先，必須是活的，接下來把蓋子去除，然後進滾水燙，再拿出螺肉，切掉後段，再放進錫箔紙進烤箱烤，約莫180度10分鐘，我們嘗試過中式，西式，和泰式醬料，非常鮮美。和創意一起烹飪的好處就是他們非常有耐性而且細心，而料理，絕對需要這樣的特質。。希望將來還有機會一起煮海螺，然後再開發新的醬料！：） Tags: 0 comments 25 likes 0 shares Share this: 法蘭的找找私廚 About author not provided 落戶宜蘭，使用有機食材的創意法義式料理。私廚套餐4-5人，1880/位，6-10人，1680/位。料理教室。食材研究所。 7057 followers 6478 likes "http://www.shihfalan.com/" View all posts